北魚沼の旬米コシヒカリは、順調に成長しております。

暑い夏を迎えておりますが、皆さまお元気ですか。

北魚沼は、もっとも暑い日を迎えました。

 

魚沼の薬師スキー場の頂上から見た水田の風景です。

里山に育つ「北魚沼の旬米コシヒカリ」はこんな場所で育っています。

ほかに棚田の田んぼもいくつかあります。

 

 

5月中旬の田植えから、約2ヵ月がたちました。

順調に成長しています。

 

 

 

北向きに風が流れています。

おいしいお米を作るコツは、稲の間をこの風を流れるようにすること。

密度が高いと風が通り抜けずに病気になりやすくなります。

 

 

 

中干し中なので、田んぼには水がありません。

稲の葉っぱが大きく育っています。

光合成が弱い環境を作るとおいしいお米にはなりません。

 

 

 

田植えの時期にキレイな花を咲かせたフジの花がおいしそうな大きな豆になりました。

残念ながら食べることはできません。

でも、おいしそうそうですよね。

 

 


 北魚沼の旬米コシヒカリ販売農家  

 

〒946-0063 

新潟県魚沼市中家1020番地

tel        025-792-8705

fax               025-792-8302

e-mail            agri@hirokamimura.jp

net shop           sakurayanouen.com

 

さくらや農園 代表

櫻井 悟

 

 

エコファーマー新潟県認定17459号 

エコファーマーとは、土作りを行いながら、農薬や化学肥料を減らした農業を行う計画を法律に基づいて知事が認定した農業者です。

 

魚沼ブランド推奨品

 

魚沼産コシヒカリに続く新たなブランドづくりへの期待や制度構成の要望から誕生した「魚沼ブランド推奨制度」。魚沼産の農産物、水産物、林産物、畜産物、加工品のほか、伝統文化や風土に根ざしたものを対象品目とし、それぞれの品目に定められた推奨基準以上の品質を持つものが「魚沼ブランド推奨品」として“旬米コシヒカリ”が認められました。

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